Aktuelles aus der Welt des Kaffees und KaffeeTechnik Seubert

Die wichtigsten Fragen zum Flat White. Und warum er nicht mit einem Cappuccino oder Milchkaffee verwechselt werden sollte.

Erntemaschinen finden sich bereits auf zahlreichen Kaffeeplantagen. Doch die maschinelle Erntemethode ist nicht immer die beste.

Deshalb sollten Sie eine Sudschublade mit einer trilobularen Abschlagsstange kaufen.

Nicht zu heiß, aber auch nicht zu kalt – US-Wissenschaftler haben die ideale Trinktemperatur für Kaffee gefunden.

Mit diesen Tipps verbessern Sie die Qualität des Kaffeepulvers und damit auch den daraus zubereiteten Espresso.

Auch wenn wir von schwarzem Kaffee sprechen, ist sein Farbspektrum überraschend groß. Doch wie entsteht die Färbung eigentlich?