Marese Bio Espresso: Nachhaltiger Genuss für Kaffeeliebhaber

• Bio-zertifizierter Espressogenuss aus 40% Robusta und 60% Arabica.
• Geschmacksprofil: Zartbitterschokolade, Noisette und Karamell.
• Nachhaltiger Anbau sichert die Existenz der Kaffeefarmer.

Bio-zertifiziert, nachhaltig und hervorragend im Geschmack – so ließe sich unser Marese Bio Espresso zusammenfassen. Der Blend wurde von unserem Kaffeeröstmeister sorgfältig aus 40% Robusta-Kaffeebohnen und 60% Arabica kombiniert. Die für Espresso typische dunklere Färbung der Kaffeebohnen deutet auf einen längeren Zeitraum hin, in dem die Bohnen im schonenden Trommelröstverfahren geröstet wurde. Aus diesem Grund hat der Marese Bio Espresso zwar die meisten seiner störenden Säuren verloren, aber nicht an Intensität.

Pur als Espresso oder Ristretto genossen, werden Sie Spuren von Zartbitterschokolade und die Süße von Karamell und Noisette in der Tasse wahrnehmen. Dieses Profil lässt sich aber auch ausgezeichnet mit Milch oder Milchschaum kombinieren. So dass der Marese Bio Espresso eine geschmackvolle Grundlage für Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato bietet.

Kaffeebohnen aus Afrika, Asien und Südamerika

Die Arabica-Kaffeebohnen stammen zum Teil aus dem Ursprungsland des Kaffees selbst, Äthiopien. Das afrikanische Binnenland ist bekannt für Kaffeebohnen, die schon als Single Origin ein vielseitiges und komplexes Geschmacksprofil aufweisen. Den restlichen Part an Arabica steuert ein peruanisches Anbaugebiet bei. Auch wenn der Arabica aus dem Nachbarland Kolumbien bei vielen bekannter sein dürfte, ist der Hochlandkaffee aus Peru gerade unter Kaffeekennern oft der Favorit. Neben Afrika und Südamerika steuert mit Asien auch der dritte große Kaffeekontinent Bohnen bei. Zusammen mit Arabica wird im Süden Indiens vor allem Robustakaffee angebaut, der mit 40% auch seinen Anteil am Marese Bio Espresso hat. Durch die Robustabohnen wird diese Röstung für viele erst zu einem typischen Espresso, denn auch wenn Ausnahmen die Regel bestätigen, gehört diese Kaffeesorte einfach dazu.

Ziel: nachhaltiger Espressogenuss

Neben der Qualität wurde bei der Auswahl der Bohnen auch auf die Art des Kaffeeanbaus in den Ursprungsländern geachtet. Das Ziel unseres Rösters war es einen nachhaltigen Espressogenuss zu schaffen, von dem alle Beteiligten – vom Kaffeebauern bis zum Endkunden – profitieren. Nachhaltigkeit bedeutet dabei weit mehr als nur nachwachsende Rohstoffe auf nicht durch Chemie ausgelaugten Böden. Durch die dauerhafte Nutzung seitens der Farmerfamilien vor Ort, wird auch deren Existenz gesichert. Sie müssen nicht mehr losziehen, um illegal Wälder zu roden, nur um dort auf neuen Anbauflächen mehr schlecht als recht die Existenz ihrer Familien zu sichern.

Als Garant für die Bio-Qualität finden Sie auf den Marese Bio Espresso-Packungen das bekannte grüne Siegel mit den zwölf Stern ein Blatt bildendes Symbol¹. Ausgestellt auch für Nicht-EU-Länder, garantiert dieses Siegel den biologischen Anbau und Weiterverarbeitung der Kaffeebohnen bis zum Endkunden.

Neugierig geworden? Fragen Sie in einer unserer Filialen einfach nach dem Marese Bio Espresso, oder bestellen Sie ihn gleich online!

Zusammenfassung

Der Marese Bio Espresso überzeugt nicht nur durch seinen außergewöhnlichen Geschmack, sondern auch durch seine nachhaltige Herkunft. Diese Mischung aus 40% Robusta und 60% Arabica vereint Noten von Zartbitterschokolade, Karamell und Noisette, die sowohl pur als auch in Milchkaffeespezialitäten hervorragend zur Geltung kommen. Die Bohnen stammen aus Äthiopien, Peru und Indien, was zu einem komplexen und vielfältigen Geschmacksprofil beiträgt. Darüber hinaus setzt der Marese Bio Espresso auf nachhaltigen Anbau, der die Existenz der Kaffeefarmer sichert und die Umwelt schont. Genießen Sie einen Espresso, der nicht nur geschmacklich, sondern auch ethisch überzeugt.

Quellen:

1. https://www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html