Marese Espresso Casa Blend: Der perfekte Italiener

• Italienische Espressi ändern je nach Region ihr Arabica-Robusta-Verhältnis.
• Der Marese Espresso Casa Blend ist eine eher norditalienische Variante.
• Sein Geschmacksprofil vereint Nuss, Schokolade, Mandel und Kakao.

Für viele ist der Espresso so typisch für Italien wie Eis und Spagetti. Und in Italien ist der Espresso so beliebt, dass er einfach „un caffè“ heißt. Doch was ist eigentlich ein typisch italienischer Espresso? Nun, die Frage ist gar nicht so leicht zu beantworten.

Röstungen unterscheiden sich je nach Region

In Deutschland sind wir inzwischen mit zahlreichen kleinen und mittleren Röstereien verwöhnt, die über das ganze Land hinweg zahlreiche Kaffeeröstungen anbieten. Im Vergleich dazu ist das Netz an Kaffeeröstereien in Italien relativ dünn. Der Markt wird noch mehr als bei uns von wenigen bekannten Marken dominiert. Außerdem gilt der Italiener in Kaffeefragen als besonders treu, dass erschwert es Neulingen sich auf dem Markt zu etablieren. Aber es gibt sie eben doch, die kleinen regionalen Röster und beim Rösten von Espressobohnen zeigt sich – wie so oft in Italien – ein großer Unterschied zwischen Nord und Süd. Deutlichstes Anzeichen dafür ist der Robusta-Anteil in der Röstung, der immer größer wird, je weiter südlich man seinen Espresso trinkt.

So gesehen ist unser Marese Espresso Casa Blend eher ein norditalienischer Vertreter seiner Art. Kaffeebohnen aus Honduras, Brasilien, Kolumbien und Vietnam werden in dieser 80/20 Arabica-Robusta-Röstung vereint. Diese sorgfältig ausgewählten Bohnen sorgen für eine südländische Intensität in der Tasse, die durch den reduzierten Säureanteil ein besonders angenehmes Geschmackserlebnis bieten.

Perfekt für Espresso und andere Kaffeespezialitäten

Die Intensität macht den daraus extrahierten Espresso zu einer perfekten Grundlage für weitere Kaffeespezialitäten. Denn der Marese Espresso Casa Blend formt Cappuccino, Flat White, Latte Macchiato und Co. mit seinem ganz eigenen Geschmacksprofil entscheidend mit. Ohne dabei aufdringlich zu sein, ist er doch sprichwörtlich auch in diesen Kaffeespezialitäten noch herauszuschmecken.

Das verdankt er einem tatsächlich typisch (nord-)italienischen Geschmacksprofil, dessen Hauptkomponenten auf Nuss und Mandeln liegen. Ergänzt von Noten an Schokolade und abgerundet durch eine Prise Kakao.

Wie viele italienische Espressi verzichtet er auf eine fruchtige oder zitrusfrische Verspieltheit, weshalb aber auch bei unserem Casa Blend der Säuregehalt angenehm niedrig ist. Die verbliebene Säure hingegen stellt eine Balance zwischen en unterschiedlichen Aromen und Geschmacksnoten her. Obwohl man in eher schwer vermuten würde, sorgt die Säure doch auch für eine gewisse Lebendigkeit in der Tasse.

Ideal ist der Espresso Casa Blend natürlich für die Zubereitung mit einem Siebträger, der einzigen echten Espressomaschine. In Verbindung mit der passenden und einer Hand voll Barista-Zubehör gelingt damit so gut wie jedem die Extraktion eines perfekten Espresso.

Zusammenfassung

Der Marese Espresso Casa Blend steht für das Beste der italienischen Kaffeekultur. Mit seinem typisch norditalienischen Geschmack überzeugt er durch nussige, schokoladige Aromen und eine angenehm reduzierte Säure. Diese Mischung macht ihn vielseitig einsetzbar – ob als klassischer Espresso oder als Basis für Cappuccino und andere Milchkaffee-Varianten. Er ist ideal für alle, die den intensiven Geschmack Italiens zu Hause erleben möchten, und eignet sich besonders gut für die Zubereitung im Siebträger. Der Marese Espresso Casa Blend bringt das authentische Italien in jede Tasse und bereichert jede Kaffeepause mit seinem unverkennbaren Geschmacksprofil.