Die Vorteile der trilobularen Abschlagstange

veröffentlicht am 22.06.2023 von Kaffeetechnik Seubert

Eine Sudschublade ist eine praktische Methode, um Kaffeesatz aus dem Filterträger zu entfernen, und sollte zur Grundausstattung eines Baristas gehören.
Die Marese Sudschubladen unterscheiden sich in einem entscheidenden Detail von den meisten anderen auf dem Markt: Ihre Abschlagstange hat eine trilobulare Form.
Im Vergleich zu runden Abschlagstangen haben trilobulare Abschlagstangen Vorteile. Außerdem sind sie langlebig und praktisch unzerstörbar.

Eine Sudschublade sollte bei jedem Barista zur Grundausstattung gehören. Die praktischen Schuladen sind wohl die eleganteste Methode seinen Kaffeesatz (Kaffeesud) schnell aus dem Filterträger zu bekommen. Einfach Sudschublade herausziehen, den Kaffeepuck auf der Abschlagstange herausklopfen und Schublade wieder schließen.

Es kommt auf die kleinen Details an

Aber wussten Sie eigentlich, dass sich viele unsere Marese Sudschubladen in einem kleinen, aber entscheidenden Detail von den meisten anderen auf dem Markt befindlichen Sudschubladen unterscheiden?

Den Unterschied bemerken Sie allerdings erst, nachdem Sie die Schublade geöffnet haben. Während bei den meisten anderen Sudschubladen die Abschlagstange (Abklopfstange) rund geformt ist, hat sie bei unseren Produkten eine dreieckähnliche Form. Es handelt sich bei der Form allerding nicht um ein Dreieck, sondern ein Trilobular. Statt eines Dreiecks handelt es sich dabei um ein Dreieckrund, das heißt die Ecken laufen nicht spitz zu, sondern sind abgerundet.

Vorteile der trilobularen Abschlagstangen

Eine Sudschublade mit einer trilobularen Abschlagstange.

Die runde Form der Abschlagstange in einer Sudschublade mag zwar eine gewisse Tradition haben, hat aber auch ihre Nachteile. Schlägt der Barista den Filterträger auf die Abschlagstange, um den Kaffeesatz zu entfernen, wird auf die Stange ein starker Druck ausgeübt. Diese Kraft verteilt sich fast gleichmäßig auf die gesamte Stange und zieht so neben der Stange und deren Gummiummantelung selbst, auch die Halterung und Nieten in Mitleidenschaft. Auf Dauer hält das auch die beste Abschlagstange nicht aus und bricht aus der Halterung.

Anders bei den trilobularen Abschlagstangen in unseren Marese Sudschubladen. Die durch den Schlag ausgeübte Kraft, zieht bei dieser Form die Halterungen nicht in Mitleidenschaft und wird von der Abschlagstange weit effizienter aufgenommen. Außerdem sorgt die abgerundete Spitze dafür, dass der Kaffeepuk besser bricht und so leichter aus dem Filterträger fällt.

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Durch ihre Form erleichtert die Abschlagstange in Marese Sudschubladen nicht nur das Abschlagen des Filterträgers, sondern sind selbst praktisch nicht kaputt zu bekommen. Wir können zwar nicht ausschließen, dass auch eine unserer Stangen aus der Halterung bricht – aber passiert ist es uns zumindest noch nicht.